After
Dinner, ossia a quella categoria di cocktail che, grazie alla loro composizione (solitamente distillato, ingrediente aromatico, amaricante e decorativo), svolgono benefiche funzioni digestive e dunque il loro consumo è consigliato dopo i pasti.
Ingredienti (versione attuale):
– 2 cl di Kahlua
– 2 cl di Baileys Irish Cream
– 2 cl di Grand Marnier
Preparazione:
Si prepara direttamente nel bicchiere da shot versando gli ingredienti uno alla volta, partendo dalla Kalhua, per poi versare il Baileys e il Grand Marnier facendoli scorrere sul retro di un cucchiaino a manico lungo in modo da “separare” i tre componenti grazie alla loro diversa densità (proprio per questo viene definito un cocktail layer, in quanto i vari ingredienti formano una suddivisione orizzontale a strati). Dopodiché va versato un po’ di Grand Marnier in un cucchiaino, incendiarlo con un accendino e infine versarlo nel bicchiere, in modo da “infiammare” la parte superiore del cocktail: tutto ciò viene fatto per una questione strettamente scenografica. La decorazione non è prevista.
Il B52 è un cocktail appartenente alla categoria
Dinner, ossia a quella categoria di cocktail che, grazie alla loro composizione (solitamente distillato, ingrediente aromatico, amaricante e decorativo), svolgono benefiche funzioni digestive e dunque il loro consumo è consigliato dopo i pasti.
Ingredienti (versione attuale):
– 2 cl di Kahlua
– 2 cl di Baileys Irish Cream
– 2 cl di Grand Marnier
Preparazione:
Si prepara direttamente nel bicchiere da shot versando gli ingredienti uno alla volta, partendo dalla Kalhua, per poi versare il Baileys e il Grand Marnier facendoli scorrere sul retro di un cucchiaino a manico lungo in modo da “separare” i tre componenti grazie alla loro diversa densità (proprio per questo viene definito un cocktail layer, in quanto i vari ingredienti formano una suddivisione orizzontale a strati). Dopodiché va versato un po’ di Grand Marnier in un cucchiaino, incendiarlo con un accendino e infine versarlo nel bicchiere, in modo da “infiammare” la parte superiore del cocktail: tutto ciò viene fatto per una questione strettamente scenografica. La decorazione non è prevista.
Come si beve:
Il B52 va bevuto tutto d’un fiato attraverso la cannuccia.
Origini:
Il cocktail B52 nasce negli Stati Uniti alla fine della seconda guerra mondiale e prende il nome dal famoso aereo da bombardamento B-52 Stratofortress usato dalle forze militari americane per lanciare le bombe incendiarie (proprio da questo nacque la versione infiammabile).
Alcuni suppongono invece che il cocktail B52 sia stato inventato nel ristorante "Alice's" in California; altri teorizzano che sia stato creato nella "Keg Steakhouse" in Canada, nel 1977; altri ancora invece sostengono che sia stato creato da Adam Honigman, un barman che lavorava al Maxwell's Plum Bar di New York City, verso la fine degli anni settanta o i primi anni ottanta.
Varianti:
– B51: Kalhua, Baileys e Frangelico;
– B-52 con Bombay Doors: Kalhua, Baileys, Grand Marnier e Bombay London Dry Gin;
– B-52 nel deserto: Kalhua, Tequila, Grand Marnier;
– B53: Kalhua, Baileys e Vodka;
– B54: Kalhua, Baileys e Amaretto;
– B55: Kalhua, Baileys e Assenzio;
– B56: Kalhua, Baileys, Grand Marnier e Crema di Cacao Scura;
– B57: Kalhua, Sambuca e Triple sec;
Informazioni utili:
Grado alcolico singoli ingredienti:
– Kalhua: varia tra il 20% e il 35%, a seconda del mercato.
– Baileys Irish Cream: 17%
– Grand Marnier: 40%
– Grado alcolico cocktail: Min: 25,6% - Max: 20,6%
Kcal singoli ingredienti in base al grado alcolico:
– 20 ml di Kalhua: Min: 22,4 Kcal – Max: 39,2 Kcal
– 20 ml di Baileys Irish Cream: 19,4 Kcal
– 20 ml di Grand Marnier: 44,8 Kcal
Kcal totali cocktail in base al grado alcolico:
– Min: 86,6 Kcal – Max: 103,4 Kcal
Definizioni ingredienti B52 base:
Il B52 va bevuto tutto d’un fiato attraverso la cannuccia.
Origini:
Il cocktail B52 nasce negli Stati Uniti alla fine della seconda guerra mondiale e prende il nome dal famoso aereo da bombardamento B-52 Stratofortress usato dalle forze militari americane per lanciare le bombe incendiarie (proprio da questo nacque la versione infiammabile).
Alcuni suppongono invece che il cocktail B52 sia stato inventato nel ristorante "Alice's" in California; altri teorizzano che sia stato creato nella "Keg Steakhouse" in Canada, nel 1977; altri ancora invece sostengono che sia stato creato da Adam Honigman, un barman che lavorava al Maxwell's Plum Bar di New York City, verso la fine degli anni settanta o i primi anni ottanta.
Varianti:
– B51: Kalhua, Baileys e Frangelico;
– B-52 con Bombay Doors: Kalhua, Baileys, Grand Marnier e Bombay London Dry Gin;
– B-52 nel deserto: Kalhua, Tequila, Grand Marnier;
– B53: Kalhua, Baileys e Vodka;
– B54: Kalhua, Baileys e Amaretto;
– B55: Kalhua, Baileys e Assenzio;
– B56: Kalhua, Baileys, Grand Marnier e Crema di Cacao Scura;
– B57: Kalhua, Sambuca e Triple sec;
Informazioni utili:
Grado alcolico singoli ingredienti:
– Kalhua: varia tra il 20% e il 35%, a seconda del mercato.
– Baileys Irish Cream: 17%
– Grand Marnier: 40%
– Grado alcolico cocktail: Min: 25,6% - Max: 20,6%
Kcal singoli ingredienti in base al grado alcolico:
– 20 ml di Kalhua: Min: 22,4 Kcal – Max: 39,2 Kcal
– 20 ml di Baileys Irish Cream: 19,4 Kcal
– 20 ml di Grand Marnier: 44,8 Kcal
Kcal totali cocktail in base al grado alcolico:
– Min: 86,6 Kcal – Max: 103,4 Kcal
Definizioni ingredienti B52 base:
Kalhua: liquore messicano al gusto dolce e deciso di caffè; è composto anche da cacao, zucchero, sciroppo di mais e vaniglia. Il Kahlua è realizzato con i migliori ingredienti che crescono fianco a fianco nelle zone rurali del Veracruz, in Messico, selezionati a mano i chicchi di caffè 100% Arabica e canna da zucchero.
Il Kahlua è usato per la preparazione di cocktail e come ingrediente in alcuni dessert. Può essere anche bevuto mischiato nel caffè caldo, sul gelato o nel latte. Ha una gradazione alcolica che varia tra il 20% e il 35%, a seconda del mercato. |
Video preparazione del B52 by Drink Corner:
Cocktail: B52 diOurWeb Blog è distribuito con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.